Actividades
INIA elabora recetario de carne de Cordero Chilote con Indicación Geográfica y Sello de Origen

Científicos especializados en el área de alimentos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, junto a reconocidos chef nacionales, se encuentran elaborando un recetario de carne de Cordero Chilote con Indicación Geográfica y Sello de Origen, para potenciar el desarrollo del producto.
Todo ello en el marco del proyecto “Agregación de valor del cordero chilote con identificación geográfica protegida, a partir de la caracterización nutricional de sus cortes de su carne, su potencial en la cocina gourmet y la aceptación por parte de los consumidores”, que cuenta con financiamiento del Fondo de Innovación Agraria.
La primera actividad consistió en que el chef especialista, Leonardo Chacón, se realizó en el restaurante “Sabores de la Patagonia”, ubicado en el sector de Estero Minte, en Puerto Varas.
Allí, Leonardo Chacón, junto a la chef de Chiloé, Lorna Muñoz, los profesionales de INIA, Iris Lobos y Paulo Guarda, además del productor ovino de Chiloé, César Yáñez, efectuaron el primer taller de trabajo y grabaron el primer video demostrativo para las capacitaciones.
Al respecto, el director regional de INIA Remehue, y genetista ovino, Rodrigo de la Barra, indicó que esperan potenciar el producto propio de Chiloé.
La investigadora de INIA, Iris Lobos, ingeniero en alimentos, doctora en Alimentación y Medioambiente y jefa del proyecto explicó que para comenzar el desarrollo de esta iniciativa, se debe capacitar a los cocineros, dueños de restoranes, productores y emprendedores de Chiloé.
Actividades
Conjunto Folclórico Senda Chilota es distinguido con el Premio Chiloé de Extensión Cultural 2025
El reconocimiento destaca su labor de 41 años en la conservación y promoción del patrimonio cultural chilote, con un enfoque innovador que integra artes escénicas y la recopilación del sonoro isleño.

Este galardón, entregado desde 1995, tiene como objetivo reconocer a personas e instituciones que han impulsado el desarrollo y fortalecimiento del patrimonio cultural de nuestra provincia. En la sesión N° 6 del Concejo Municipal, realizada el 4 de febrero, el premio fue otorgado por unanimidad al Conjunto Folclórico Senda Chilota, destacando su compromiso con la preservación y promoción de la identidad cultural de Chiloé. Las postulaciones fueron las siguientes:
Sergio Mansilla Torres, doctor, profesor, investigador, escritor y poeta, postulado por la Agrupación Chilota de Escritores (ACHE).
Pablo Sebastián Vargas López, músico, compositor, investigador, gestor cultural y poeta, propuesto por la Agrupación Cultural y Folclórica Archipiélago Mágico.
Conjunto Folclórico Senda Chilota, con 41 años de trayectoria en la recopilación, difusión y proyección del patrimonio inmaterial chilote, postulado por la Unión Comunal de Juntas de Vecinos «Esteban Antigüal Arriagada».
Luego de evaluar las postulaciones, el Concejo Municipal decidió otorgar el galardón al Centro Cultural y Artístico Senda Chilota, destacando su vasta labor en la promoción y protección de las tradiciones culturales del archipiélago.
El alcalde de Castro, Baltazar Elgueta, expresó: “Hemos votado a favor de Senda, que lleva 41 años de dedicación. Queremos que sigan adelante por muchos años más, formando nuevas generaciones»
El premio incluye un incentivo económico de 2.500 dólares y un galvano con el escudo de Castro. Los galardonados ofrecerán una charla sobre su contribución al patrimonio cultural de Chiloé, archivada en el Archivo Chiloé. Este reconocimiento se suma a los otorgados en años anteriores a personalidades como Francisco Coloane, Banda Bordemar y Margot Loyola.
La ceremonia de entrega se celebrará el lunes 10 de febrero a las 19:30 horas en el Centro Cultural, en homenaje al Conjunto Folclórico Senda Chilota, pionero en la integración de teatro y artes escénicas al folclore, y en la recopilación del sonoro isleño.
Actividades
Comienza el Primer Festival Creativo de la Madera: “Ensambla Chiloé”
Desde este miércoles 16 de octubre tiene lugar en Ancud el Primer Festival Creativo de la Madera: “Ensambla Chiloé”, el que se extenderá hasta el día sábado 19 de octubre

Desde este miércoles 16 de octubre tiene lugar en Ancud el Primer Festival Creativo de la Madera: “Ensambla Chiloé”, el que se extenderá hasta el día sábado 19 de octubre, el que es organizado por la Fundación de las Iglesias Patrimoniales de Chiloé.
El evento cuenta con financiamiento del FONDART Regional, Convocatoria 2024, en la línea de la Organización de Muestras, Ferias, Encuentros y Festivales Emergentes.
Las actividades se van a desarrollar en las dependencias del Museo de las Iglesias de Chiloé, y contemplan talleres, conferencias, recorridos guiados, la premiación de un concurso de dibujo-relato de estudiantes de educación básica, entre otras actividades, como lo destacó Jorge Inostroza, director del Festival.
José Luis Catalán, encargado del Laboratorio Educativo de la Fundación, dijo que se hace una invitación a quienes se dedican al rubro de la carpintería para que se sumen a este evento.
Bladimir Corrales, historiador de la Fundación de las Iglesias de Chiloé y Encargado de Vinculación con la Comunidad, dijo que para este Festival en particular, hay un calendario nutrido de mediación pedagógica que involucra a los colegios del archipiélago.
Natalia Cruz, Directora Ejecutiva de la Fundación de las Iglesias de Chiloé, explicó el origen del proyecto y dijo que esto nace por las dificultades que existen en materia de conservación de la madera, el patrimonio, cuáles son los valores, cuáles son los desafíos en torno a esta conservación y cómo mirar hacia el futuro.
Programa








Actividades
Este domingo 24 de marzo se realizará la tercera versión de la Marathon Puente Chacao 2024
Bajo la organización de la Cámara de Comercio de Ancud se realizará este domingo 24 de marzo la tercera versión de la Marathon Puente Chacao 2024.

Bajo la organización de la Cámara de Comercio de Ancud se realizará este domingo 24 de marzo la tercera versión de la Marathon Puente Chacao 2024.
Se trata de un evento que comenzó en 2019, con el objetivo de sumar apoyos para la mega obra y del mismo modo, promocionar el deporte entre las familias y la comunidad local.
La prueba atlética tiene lugar en la ruta que conectará a futuro con la mega obra, entre Chacao y Puerto Elvira.
Más detalles y pormenores entregó Rodrigo Araya, presidente de la cámara de comercio de Ancud y Rosemary Lizama, también de la organización del evento.
Además, los dirigentes entregaron otros detalles de la actividad deportiva señalando que el día sábado 23 de marzo se hará entrega de la equipación de los participantes desde las 15 horas en dependencias de Geleatería Frozen, en calle Pudeto.
En www.marathonpuentechacao.cl y en redes sociales asociadas se puede acceder a la inscripción y demás antecedentes del evento de este domingo 24 de marzo.
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